Second de cuisine

Description du poste et Missions


Vous aimez orchestrer le service et garantir la qualité des assiettes ?

Work 2000 Dijon recherche un Second de cuisine pour épauler le Chef dans la préparation et l’envoi des plats. Vous participez activement à la réussite du service, dans un environnement où rigueur et précision sont essentielles.

Vos missions principales :

- Préparer et dresser les plats selon les consignes du Chef
- Superviser la mise en place avant chaque service
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Coordonner l’équipe en l’absence du Chef
- Veiller à l’hygiène et au respect des normes HACCP

Ce poste demande une bonne organisation et une solide connaissance des techniques culinaires. Vous travaillez en équipe, dans un rythme soutenu mais structuré, au cœur de la cuisine.



Profil recherché


Vous appréciez le travail bien fait et savez maintenir le calme en plein service.

- Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou collective
- Maîtrise des cuissons, découpes et dressages
- Sens du détail et respect des consignes
- Capacité à encadrer et à motiver une petite équipe
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire



Informations utiles


10% ICP

10% IFM

L’Agence WORK 2000 DIJON, c’est une team à ton écoute.

Matthieu et Steffie sont là pour t’aider à trouver la mission qu’il te faut.