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Passez de la cuisine au management – alternance manager en restauration

Bordeaux
Alternance
Institut des Métiers Network - Bordeaux
Manager en restauration
De 492,32 € à 1 823,42 € par mois
Publiée le 12 avril
Description de l'offre

Bienvenue chez Institut des Métiers Network - Bègles
OF-CFA Institut des Métiers Network est un organisme de formation spécialisé dans l'apprentissage, proposant des titres professionnels diplômants délivrés par le Ministère du Travail. Nous offrons des formations du niveau III au niveau VI dans les domaines de la vente, de la négociation, du management, du commerce, de l'assistanat commercial, ainsi que de la restauration et de la cuisine.
Créé en 2015 à Montpellier, nous sommes implantés à Bordeaux, Lille, Lyon, Toulouse et Montpellier. Nous proposons une formation en alternance tout au long de l'année, sans calendrier scolaire fixe. Les entrées et sorties sont permanentes, permettant une intégration rapide sans attendre une rentrée spécifique.
Notre rythme d'alternance est de 1 jour en institut et 4 jours en entreprise, favorisant une immersion professionnelle efficace. Cette flexibilité est un atout majeur pour les candidats et les entreprises, qui peuvent recruter des apprentis à tout moment.
Nous accompagnons chaque apprenant dans son parcours pour garantir une formation adaptée aux exigences du marché du travail et favoriser son employabilité.



Vous aimez l'univers de la restauration et souhaitez évoluer vers la gestion d'équipe ? Cette alternance est faite pour vous.

Au sein d'un restaurant partenaire de l'Institut des Métiers Network à Bègles, vous apprendrez à piloter le quotidien d'un établissement tout en préparant un titre professionnel de manager en restauration sur 12 mois.

Vos missions s'articulent autour des responsabilités suivantes :

- Encadrer et motiver une équipe en service ou en cuisine
- Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements
- Contribuer à la planification des horaires et à l'organisation du travail
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de qualité
- Assurer la satisfaction client au quotidien

Un rythme alterné entre centre de formation et terrain vous permettra de développer vos compétences de gestionnaire tout en restant au contact du métier.
Vous avez déjà une première expérience en restauration et souhaitez franchir un cap vers la gestion d'équipe.

- Intérêt marqué pour le management et le service client
- Sens de l'organisation et rigueur dans le suivi des tâches
- Aisance relationnelle et goût du travail collectif
- Capacité à anticiper et à gérer les imprévus
- Envie d'apprendre et de progresser dans le secteur de la restauration

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