Chef de cuisine (h/f)

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

Notre ADN :

* Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
* Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
* Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
* Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions


Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun


Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration en centres de vacances.
Au sein des centres de vacances (France entière), Elior gère l'ensemble des repas, du petit-déjeuner au dîner, et également la partie entretien des locaux.
Le service peut prendre différentes formes : du service à table au pique-nique, en fonction des activités prévues.
Nos collaborateurs ont le privilège de profiter du cadre des établissements en dehors de leurs heures de travail. C'est une véritable opportunité permettant d'allier expérience professionnelle enrichissante avec des missions variées, un service de qualité et un cadre propice aux échanges ; avec toujours l'objectif de faire plaisir aux enfants.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux


Nous recherchons un Chef de cuisine H/F en CDD pour l'un de nos centres de vacances situé la Barre-de-Monts, ayant idéalement l’habitude de travailler en restauration collective, maitrisant les normes HACCP et soucieux(euse) de la satisfaction du client et des convives.

Nous sommes très attachés à la qualité de nos prestations en restauration (menus proposés, accueil et service) et recherchons un profil motivé qui a le sens du service client !



Poste à pourvoir dès le 2 avril 2026.

L'établissement est ouvert plusieurs semaines au cours des mois d'avril, mai et juin 2026.



Travail un weekend sur deux, horaires continus du matin. 35h/semaine.
Vous avez la possibilité d'être hébergé sur place.


En qualité de Chef de Cuisine, vous organiserez la production en restauration et managerez une équipe composée de cuisiniers et d'employés polyvalents de restauration.



Vos missions seront les suivantes (liste non exhaustive) :

* La passation des commandes en collaboration avec le gérant;
* Le suivi et respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP;
* La préparation et la production des plats chauds et froids pour les services du midi et du soir;
* L'organisation du travail de l'équipe.






Savoir-faire recherché :

* Avoir un CAP, BEP ou un titre professionnel équivalent en Cuisine
* Maitrise obligatoire des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
* Des compétences en management d'équipe et en gestion d'une cuisine
* Expérience en restauration collective souhaitée



Savoir-être recherché :

* Autonome et rigoureux(se)
* Passionné(e), aimant la cuisine soignée
* Soucieux de la qualité des plats réalisés
* Sens du service client