Cuisinier h/f

Votre quotidien chez nous

:

Cuisinier pour le MESS H/F
📍 Liancourt (60)


Pour un site rattaché à notre segment Ministères et Institutions, nous recherchons un(e) Cuisinier pour un restaurant d'entreprise.

Votre mission sera d'assurer l’organisation et la réalisation de la production des repas à destination du personnel, dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur.

MISSIONS :

1. Mettre en œuvre et assurer la production des repas dans le respect des fiches recettes et des normes d’hygiène et de sécurité applicables
2. Mettre en œuvre la stricte application des processus qualité et sécurité relatifs à l’activité restauration:applique le Plan de Maîtrise Sanitaire, le système qualité et les engagements deservicesmet en œuvre et assure le suivi de la méthode HACCP en restaurationalerte sur les défauts, écarts et non-conformité et met en œuvre les actions correctives
3. Participer à la gestion du serviceassure le contrôle et le suivi du stockage des denréesparticipe à l’atteinte des résultats économiques du service


Dans le cadre de ces missions non exhaustives, est amené à collaborer avec les autres services de l’entreprise. Force de proposition, participe à la mise en œuvre des projets et l’amélioration des outils de son service.

#LI-JT2

Notre proposition

CDI à temps plein – poste à pourvoir immédiatement

4. Horaires favorisant l’équilibre vie professionnelle / vie personnelle :
5. Travail en semaine du Lundi au Vendredi : 7h - 15h
6. Rémunération attractive sur 12 mois (selon profil et expérience)
7. Avantages :
Œuvres sociales du CSE12 RTT
8. Opportunités d’évolution, de mobilité nationale et accès à un large plan de formation

Votre apport :

Votre profil :

Savoirs et savoir-faire :

9. CAP ou Brevet professionnel dans les domaines des métiers de bouche
et/ou une expérience de la restauration collective


Savoir être :

10. Dynamique, rigoureux(se) et à l’écoute
11. Meneur(se) d’équipe
12. Force de proposition, orienté(e) amélioration continue
13. Sens des responsabilités et exemplarité professionnelle

Observations :
- Vous travaillerez au sein d'un établissement pénitentiaire et détention. La gestion de détenus demande d’être exemplaire et professionnel.

- Ainsi, vous serez soumis aux règles sécuritaires de l'Administration Pénitentiaire et de Sodexo Justice Service.

- Poste demandant beaucoup de contrôle et de formation pour les personnes détenues.

Casier judiciaire vierge obligatoire

✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. 👩‍🍳👨‍🍳🌍♿🏳️‍🌈

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