Directeur/directrice hôtel 4* restaurant

Notre client est un groupe hôtelier reconnu pour son ancrage régional, son exigence de qualité et sa vision à long terme. Il recherche un Directeur / une Directrice pour piloter un établissement 4 étoiles emblématique situé au cœur d’Angers, récemment repris et rénové, avec un positionnement à la fois raffiné, historique et contemporain.

L’établissement compte 54 chambres, un restaurant ouvert 7j/7, un espace bien-être et plusieurs salles de séminaire. Il incarne l’élégance angevine et l’hospitalité soignée dans un bâtiment chargé d’histoire.


Missions et Responsabilités :

En lien avec la direction générale et les fonctions support du groupe, vous prenez la responsabilité complète de l’établissement :

* Piloter l’ensemble des opérations : hébergement, restauration, bien-être, séminaires.
* Incarner le positionnement haut de gamme de l’hôtel, dans une logique d’excellence opérationnelle et d’expérience client sur-mesure.
* Mobiliser et accompagner les équipes (environ 20 collaborateurs), dans un climat managérial exigeant.
* Développer l’activité commerciale de l’hôtel en lien avec les dynamiques locales (B2B, tourisme, événements).
* Consolider la rentabilité de l’établissement : analyse des performances, suivi budgétaire, stratégie tarifaire.
* Maintenir un climat social constructif dans un environnement syndiqué.
* Travailler en collaboration avec les services techniques, qualité, sécurité et maintenance.


Profil recherché :

* Expérience confirmée en direction d’établissement 4 étoiles avec restauration.
* Leadership fédérateur, posture d’autorité sereine, et sens du service haut de gamme.
* Très bonne maîtrise des opérations hôtelières et des indicateurs de performance (GOP, RevPAR…).
* Goût pour le détail, sensibilité à l’ambiance, à l’accueil et à la cohérence esthétique d’un lieu.
* Appétence pour la reprise et les environnements en transformation.
* Connaissance du tissu angevin ou volonté de s’y installer durablement : un atout.