Votre prochaine opportunité commence ici ! Dans ce cadre, nous recherchons un(e) stagiaire en qualité / sécurité sanitaire des aliments pour accompagner la structuration d'un dispositif de surveillance robuste, rationnel et économiquement optimisé. Au sein de la Direction Qualité Groupe, et en lien avec les équipes qualité des pôles et des différents sites de production, vous serez en charge de : 1. Analyse réglementaire, référentielle et clients Collecter et synthétiser les exigences applicables en matière de surveillance des contaminants chimiques : Règlements européens substances chimiques (métaux lourds, mycotoxines, PFAS, etc.) Critères sectoriels / guides interprofessionnels Exigences clients Vérifier l'alignement des plans actuels avec ces exigences. 2. Cartographie et diagnostic des plans de surveillance existants Recenser les plans d'analyses contaminants des différents sites. Identifier les redondances, écarts, incohérences et opportunités de mutualisation. Analyser les fréquences, coûts, laboratoires partenaires et charges opérationnelles associées. 3. Construction d'un plan de surveillance Groupe optimisé Proposer une structure commune, modulable selon les familles de produits et procédés. Optimiser les fréquences d'analyses via une approche basée sur : L'analyse de risques, L'historique analytique, La criticité des matières premières et procédés, Évaluer les gains potentiels (coûts, temps, simplification, harmonisation). 4. Intégration d'un contaminant émergent dans la surveillance Groupe Construire les bases d'un nouveau plan de surveillance concernant un contaminant émergent Définir la liste de questions et les actions à mener pour aboutir à une intégration d'un contaminant émergent au plan de surveillance Des déplacements ponctuels seront à prévoir sur les sites du Groupe. Stage à pourvoir dès mars 2026. Profil recherché Formation Bac4/5 en Qualité agroalimentaire, Sécurité sanitaire, Chimie analytique, Ingénierie agroalimentaire ou équivalent. Intérêt pour la réglementation, l'analyse de risques, la sécurité sanitaire et les contaminants. Bonne capacité de synthèse, rigueur scientifique et esprit d'analyse. À l'aise avec Excel Qualités relationnelles pour travailler avec des interlocuteurs multi-sites. Compétences Approfondissement des connaissances en sécurité sanitaire des aliments et réglementation européenne. Maîtrise de la structuration et optimisation de plans d'analyses contaminants. Expérience transversale dans un environnement industriel multi-sites. Rejoignez-nous ! www.ldc.fr Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC.
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