Cuisinier de collectivité h/f -

Le groupe Sovitrat, société de travail temporaire, opère dans divers secteurs tels que l'industrie, le tertiaire, la pétrochimie, le transport/logistique, les télécoms, ainsi que dans le secteur du BTP. Avec un réseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et intérimaires dans la réussite de leurs projets.


Descriptif du poste

Notre agence de Lille, spécialisée en Hôtellerie et Restauration, recrute pour ses clients des Cuisiniers de Collectivité H/F.

Vous intervenez dans des établissements de collectivité de type médico-social (cliniques, EHPAD, foyers, etc.), scolaire et en entreprise.

Vous participez à la préparation des repas (postes froid et chaud) sous l'autorité du chef de cuisine ou en toute autonomie. La préparation se fait selon les menus établis, les régimes médicaux et les textures modifiées (préparations mixées, hachées, liquides), dans le respect des normes d'hygiène alimentaire, du suivi des règles HACCP et du plan de maîtrise sanitaire. Vous participez également au service, à la plonge, et au nettoyage de votre cuisine en fin de service.


Profil recherché

Diplômé d’un CAP cuisine, vous disposez d’une première expérience en collectivité, idéalement dans le secteur médico-social. Polyvalent, vous avez une bonne capacité d’écoute et un esprit d’équipe développé. La possession d’un véhicule serait un atout pour vous déplacer sur les missions en dehors des transports en commun.


Compétences essentielles

* Respecter les normes de santé, sécurité, hygiène et les législations relatives aux aliments.
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