Chocolatier h/f

Passionné par le chocolat, vous aimez autant créer que fabriquer ?

Vous avez envie d'un environnement où vos idées comptent et où l'on construit ensemble ?

Rejoignez une chocolaterie artisanale en plein essor, qui allie tradition, innovation et esprit d'équipe.

Installée dans l'Orne, cette chocolaterie-pâtisserie artisanale fabrique et commercialise ses créations au sein d'une boutique reconnue localement pour l'excellence de ses produits. Entreprise familiale à taille humaine, elle cultive chaque jour la passion du métier dans une ambiance simple, chaleureuse et exigeante. L'équipe, animée par l'envie de créer, marie le respect des techniques traditionnelles à l'audace des saveurs.

Dans le cadre de son développement et de l'ouverture prochaine d'une seconde boutique, l'entreprise crée un nouveau poste de Chocolatier H/F. En collaboration avec le responsable chocolaterie-pâtisserie, vous participerez à la fabrication quotidienne des douceurs chocolatées. Vous serez notamment amené à :

- Concevoir et réaliser des recettes de chocolats, pralinés, ganaches et autres gourmandises,

- Maîtriser les différentes techniques du chocolat (tempérage, moulage, enrobage),

- Préparer les matières premières et garantir leur qualité,

- Participer à la création de nouvelles recettes en équipe,

- Respecter les règles d'hygiène et maintenir l'atelier propre et organisé,

- Gérer les stocks de matières premières avec rigueur.