Votre mission
Missions principales :
Dans le cadre de votre mission, vous assurez la préparation, la découpe et la mise en valeur des viandes tout en garantissant un service de qualité à la clientèle.
* Préparer et transformer les viandes : désossage, parage, découpe et ficelage selon les techniques artisanales et les normes d’hygiène HACCP.
* Garantir la qualité sanitaire des produits : contrôle de la température des chambres froides, respect de la chaîne du froid, nettoyage régulier du poste de travail et du matériel.
* Mettre en place le rayon : remplissage du linéaire selon le plan d’implantation, étiquetage précis (origine, traçabilité, prix, date de péremption), présentation attractive des produits.
* Préparer les commandes clients : réalisation de commandes spécifiques et emballage selon la demande (clientèle de détail ou de restauration).
* Gérer les plannings de fabrication : ajustement de la production selon l’affluence, les stocks et les dates de consommation.
* Assurer le suivi des stocks : gestion des invendus, contrôle des DLC, remontée des besoins en approvisionnement.
* Participer à la dynamique commerciale du rayon : accueil, conseil, vente additionnelle et fidélisation de la clientèle.
Votre profil
Profil recherché :
* Titulaire d’un CAP Boucherie (ou diplôme équivalent)
* Première expérience réussie en boucherie traditionnelle ou en grande distribution
* Maîtrise des règles d'hygiène, sécurité, traçabilité
* Sens du travail en équipe et du service client
* Bonne condition physique (travail en chambre froide, port de charges)
* Esprit rigoureux, organisé et ponctuel
A propos de nous
Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !
Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.
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