Boucherie artisanale recherche un(e) Responsable Charcuterie pour assurer la fabrication et la gestion de la production de charcuterie maison.
Vos missions :
- Réaliser la fabrication des produits de charcuterie
- Préparer les recettes dans le respect des méthodes artisanales et cahier des charges IGP
- Gérer l'organisation de la production au quotidien
- Assurer le suivi des stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
- Maintenir un espace de travail propre et organisé
Profil recherché :
- Expérience en charcuterie artisanale exigée
- Maîtrise des techniques de fabrication et de préparation
- Autonomie, sérieux et sens de l'organisation
- Passion du métier et goût du travail soigné
Conditions :
CDD puis CDI - 39h/semaine
Travail du mardi au samedi
Rémunération selon expérience et profil
Prise de poste dès que possible
Vous souhaitez rejoindre une équipe à taille humaine et travailler des produits artisanaux de qualité ? Envoyez-nous votre candidature.
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