Alternance – chargé(e) d’achats & sourcing f/h

QUI SOMMES-NOUS ?

Notre ambition chez LECOINTRE PARIS ? Réinventer la restauration d’entreprise, pour de vrai.

* 15 restaurants d'entreprise d’exception (Paris, 92, 93) 🙌
* 100% produits frais, de saison, cuisinés sur place 🍓
* Circuits courts, producteurs locaux & agriculture responsable 🐔
* Chefs issus de la restauration gastronomique 🌟
* Production de nos propres légumes, zéro intrant chimique 🐝
* Engagement social fort (ESAT, insertion pro) 🤝
* +10 000 repas solidaires distribués en 2023 💚

🌿 Cultiver · Cuisiner · Redistribuer 🌿

Bref, chez nous, #cestpaslacantine !


& TOI DANS TOUT ÇA ?

Rattaché(e) au pôle achats (2 personnes), tu participeras à toutes les étapes de la gestion des achats alimentaires et logistiques, en lien direct avec nos producteurs, restaurants et partenaires.


📍 Localisation

* Siège : 64 rue Médéric, La Garenne-Colombes (92250)
* À 3 min de la place du marché : locaux neufs, restauration sur place, terrasse, salle de sport en devenir !



📅 Durée : 1 an

📆 Début souhaité : Septembre 2025

🎓 Contrat : Alternance - De Bac+3 à Bac +5


Tes missions pendant l'alternance 🚀


🔹 Animation de nos achats en circuit court

* Être en lien direct avec nos producteurs partenaires et nos chefs de cuisine pour favoriser les produits locaux et de saison.
* Centraliser les commandes, organiser et coordonner la logistique avec les transporteurs.
* Suivre le bon déroulement des livraisons et résoudre les éventuels incidents.

🔹 Reporting & analyse des achats

* Collecter et consolider les données d’achats transmises par les fournisseurs.
* Analyser les données : respect des tarifs contractuels, volumes par familles de produits, fournisseurs et sites.
* Participer à l’élaboration des tableaux de bord pour le pilotage des achats.

🔹 Gestion de la relation fournisseurs

* Mettre à jour les catalogues produits et les fiches fournisseurs.
* Suivre l’évolution des prix (fruits, légumes, marée) et proposer des leviers d’optimisation.
* Assurer l’interface entre les restaurants et les fournisseurs, y compris le suivi des litiges.

🔹 Sourcing & développement achats

* Rechercher et qualifier de nouveaux fournisseurs en adéquation avec nos valeurs.
* Réaliser une veille active sur les innovations produit, les circuits courts et le sourcing durable.
* Participer à la rédaction et à l’analyse des appels d’offres.


Profil recherché 👀

✅ Étudiant(e) dans le domaine des achats/ Supply Chain

✅ Goût pour la gastronomie, les produits de qualité, les circuits courts

✅ Aisance avec Excel et outils de reporting

✅ Organisation, rigueur et curiosité

✅ Envie d’apprendre, de t’impliquer et de faire bouger les lignes !