RESPONSABILITÉS :
Vos missions :
• Gérer et animer le rayon Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie.
• Assurer la production des produits BVP dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Travailler en direct avec les fournisseurs et négocier les achats pour garantir une offre diversifiée et de qualité
• Contrôler les stocks, les commandes et le niveaux de qualité des produits préparés
• Assurer une présentation attractive des produits et accroître le chiffre d'affaire du rayon
• Superviser l'équipe BVP, les former et les accompagner dans leur développement professionnel
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
PROFIL RECHERCHÉ :
• Connaissance des produits Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie
• Expérience confirmée sur un poste de responsable de rayon
• Capacité à manager une équipe et à favoriser un esprit d'équipe positif
• Compétence en gestion des stocks et en approvisionnement
• Sens du service client et capacité à traiter les demandes et les réclamations avec professionnalisme
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Flexibilité (horaire variable du lundi au dimanche entre 5h00 - 21h00)
Les plus :
• Une rémunération sur 13 mois, après 1 an d'ancienneté
• Prime sur objectifs
• Participation
• CSE
• Mutuelle et prévoyance
• Entreprise à taille humaine
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