Créée en 1989, La Résidence de Jeanne d'Arc, située 70 bd Jeanne d'Arc - 02200 SOISSONS ; est un établissement hébergeant des personnes âgées dépendantes (EHPAD) de 88 lits.Il a pour vocation d'accueillir au sein de ses établissements, EHPAD et cliniques, des personnes en perte d'autonomie, physique ou psychique, afin de leur dispenser les soins essentiels à leur bien-être. Le groupe ORPEA a construit sa notoriété sur une démarche rigoureuse et innovante d'amélioration permanente de la qualité de la prise en charge et de l'accompagnement de ses résidents et patients. Sur la base de valeurs humaines fortes, ORPEA a développé des procédures visant à assurer leur confort, leur sécurité et leur bien-être au quotidien, et s'attache à être force de propositions pour améliorer sans cesse la prise en charge des personnes en perte d'autonomie. Le nombre de salariés est de 56. Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos alternants en restauration (H/F)
Qui sommes-nous ?
emeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Nous sommes 76 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d'appui engagés chaque jour auprès des plus fragiles, au sein de nos maisons de retraite (EHPAD), de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation, de nos cliniques de santé mentale, avec des services d'aide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.
Chez emeis, nous sommes forces de vie.
Vos missions, si vous les acceptez :
Au cours de votre alternance, vous pourrez être amené selon votre niveau de formation :
- Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine,
- Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine,
- Participer à la fabrication des plats en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante,
- Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures et refroidissement),
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication,
- Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine,
- Participerez à l'amélioration de la prestation de cuisine en collaboration avec l'équipe
Ce que vous aimerez chez nous :
Exercer des missions utiles, porteuses de sens et d'impact ;
Construire une carrière épanouissante et riche d'opportunités dans le secteur du soin ;
Travailler au sein d'une équipe solidaire dans laquelle chacun compte, apprend des autres et s'entraide ;
Être accompagné par un tuteur dédié, mais aussi bénéficier de l'expérience de toute une équipe ;
Rejoindre une communauté d'alternants qui, comme vous, s'investit dans un métier d'avenir.
#LI-AD3
Plus qu'une alternance, c'est un parcours que nous vous proposons et nous serons là pour vous aider à le construire.
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