Chef de cuisine h/f

Au Tableau est un établissement convivial situé à Bléré, au cœur de la région Centre-Val de Loire. Nous proposons une cuisine savoureuse et authentique, mettant en avant des produits locaux de qualité. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un chef de cuisine (h/f) passionné et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique.


En tant que chef de cuisine (h/f), vous jouerez un rôle clé dans notre cuisine. Vos missions seront les suivantes :


- Concevoir et élaborer les menus en fonction des saisons et des produits disponibles

- Assurer la production culinaire en garantissant la qualité des plats

- Gérer et former l'équipe de cuisine

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Contrôler les approvisionnements et suivre les budgets

- Innover et proposer de nouvelles recettes pour surprendre notre clientèle

- Communiquer efficacement avec le service en salle pour assurer une coordination optimale


Nous recherchons un candidat ayant un profil dynamique et créatif. Les qualités et compétences suivantes seront essentielles pour réussir dans ce poste :


- Expérience d'au moins 1 an dans un poste similaire

- Diplôme souhaité : BAC PRO en cuisine ou équivalent

- Maîtrise des techniques culinaires et de la gestion de cuisine

- Capacité à travailler en équipe et à diriger une brigade

- Sens de l'organisation et de la gestion du temps

- Créativité et passion pour la gastronomie

- Bonne gestion du stress dans un environnement dynamique


Salaire et avantages du poste :

- Salaire mensuel brut : 2700 euros

- Contrat : CDD

- Avantages divers à déterminer


Entre 20 et 40 couverts par service

Il sera accompagné d' un apprenti

Ouvert du mercredi midi au dimanche soir, repos lundi et mardi


Si vous êtes prêt à relever ce défi et à rejoindre notre équipe, n'hésitez pas à postuler dès maintenant !



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.