Détails de l'offre
Famille de métiers Architecture, bâtiment et logistique > Hygiène et propreté des locaux Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint d'animation
Adjoint technique principal de 2ème classe
Agent de maîtrise
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi Missions
Assure le service et le ménage dans une structure accueillant des enfants, des jeunes et des adultes montreuillois ou non.
ACTIVITES PRINCIPALES
Distribuer, servir et desservir les repas
Nettoyer les locaux en respectant le planning de travail et les règles d’hygiène et sécurité HACCP
Vérifier l'état de propreté des locaux
Trier et évacuer des déchets courants
Accompagner les enfants / convives pendant le temps du repas Missions / conditions d'exercice ACTIVITES COMPLEMENTAIRES
Participer et être force de proposition dans le programme d’animation (repas festifs, goûters à thème…)
MOYENS
Matériels et produits de nettoyage adaptés
Équipements territoriaux
CONDITIONS D’EXERCICE
Adaptabilité aux usagers
Travail le weekend et jour féries
Port d'un uniforme ou consignes vestimentaires Profils recherchés Savoir faire
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Appliquer et respecter les procédures de nettoyage (suivi des protocoles)
Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la distribution des repas et du nettoyage des locau (maîtrise des
consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage, entretien des
espaces, etc.)
Gérer l’approvisionnement des espaces sanitaires (matériel d’hygiène)
Garantir la sécurité du public dans l’usage de produits d’entretien
Réaliser des éléments de décoration dans le cadre des animations du restaurant
Savoirs
Techniques de service en salle selon les types de service (à table, self-service) et selon le public accueilli
Connaissance des règles HACC Protocoles de nettoyages et spécificités des produits utilisés
Conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, liaison froide, liaison directe)
Notions sur le fonctionnement d’un centre de vacances
Connaissances des spécificités liées aux allergies alimentaires
Savoir-être
Savoir travailler en équipe
Capacités d'adaptation (rythme de saison, caractéristique du public accueilli)
Vigilance lié à la sécurité du public et des agents (utilisation des produits chimiques, matériel tranchant etc.)
Respect des horaires (ponctualité)
Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupés
Respecter le matériel et les locaux mis à disposition de l’agent : auto-laveuse, chambre, etc.
Situer sa fonction et son rôle dans un service, un établissement et des équipes pluridisciplinaires
Faire preuve de responsabilité et de sens du service public : respecter la légalité, les droits et devoirs du fonctionnaire, les valeurs professionnelles et la déontologie du métier
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