Description de l'entreprise L'hôtel restaurant LE GRAND CONNETABLE est situé au cœur de Châteauneuf-de-Randon, dans un cadre pittoresque et chaleureux. Reconnu pour son engagement envers le travail de produits frais et tout fait maison, l’établissement offre une expérience unique très chaleureuse et familiale à sa clientèle. Travailler au GRAND CONNETABLE, c'est rejoindre une équipe passionnée qui valorise le savoir-faire et la convivialité dans le domaine de l'hotellerie et de la restauration.
Description du poste Nous recherchons un.E Second de Cuisine pour intégrer notre brigade. À ce poste à temps plein, vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la garantie de la qualité des plats servis. Vous serez responsable de veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et d’assurer la satisfaction de notre clientèle à travers une excellence culinaire constante. Ce rôle est basé sur site à Châteauneuf-de-Randon.
Qualifications
* Compétences culinaires : CAP/ BAC Pro cuisine. Maîtrise des techniques de préparation, de cuisson et de présentation des plats.
* Gestion d'équipe : Expérience dans la supervision d’une équipe de cuisine et capacité à travailler en coordination avec le Chef.
* Organisation et efficacité : Aptitude à travailler sous pression, gérer les priorités et maintenir une cuisine bien organisée.
* Connaissances en hygiène : Connaissance approfondie des normes HACCP et des standards en sécurité alimentaire.
* Autres atouts : Flexibilité, créativité culinaire, et une formation en arts culinaires ou une expérience équivalente dans des cuisines professionnelles seront valorisées.
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