Hotel 5 étoiles situé au cœur des Alpilles, notre restaurant gastronomique propose une expérience culinaire raffinée, alliant produits du terroir et savoir-faire d'excellence. Nous recherchons un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel passionné(e) par l'art du service, prêt(e) à s'investir dans une maison de caractère, engagée pour une hospitalité chaleureuse et élégante.
Vos missions
Accueil & service
- Accueillir chaque client avec attention et professionnalisme
- Participer à la mise en place de la salle et veiller à sa tenue
- Conseiller les clients sur les plats et vins, en lien avec le sommelier
- Assurer un service fluide, en coordination avec l'équipe
Support au Maître d'Hôtel
- Accompagner l'organisation du service
- Former et encadrer les collaborateurs
- Remplacer le Maître d'Hôtel lors de ses absences
- Gérer les réservations et la communication avec la réception
Qualité & expérience client
- Garantir la satisfaction et la fidélité de nos clients
- Participer à la vente additionnelle (menus dégustation, vins…)
- Faire respecter les standards d'hygiène et de qualité
- Expérience en restauration gastronomique ou hôtellerie de luxe impératif
- Présentation soignée, sens du service et excellent relationnel
- Bonne connaissance des arts de la table et de la cuisine française
- Anglais courant indispensable (2e langue appréciée)
- Formation hôtelière souhaitée
- Esprit d'équipe, leadership et envie d'évoluer vers un poste de Maître d'Hôtel
Contrat CDD (temps plein), évolutif en CDI
Salaire : 3 000 € brut/mois, évolutif selon profil
Repas inclus,
Environnement haut de gamme et équipe bienveillante
Opportunités d'évolution interne
Travail en coupures + week-ends (avec 2 jours de repos consécutifs)
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.