NUEVO CONSEIL ET FORMATION est un organisme de formation à taille humaine, situé principalement sur le territoire francilien, dont le coeur de métier est de favoriser l'insertion et la transition professionnelles des salariés et des demandeurs d'emploi via des actions de formations (continue ou en alternance), des bilans de compétences, la VAE et d'autres leviers de développement des compétences.
Nous sommes devenus par ailleurs une entreprise à mission en avril 2023.
Engagés auprès des acteurs publics comme des entreprises, les 180 collaborateurs de Nuevo se mobilisent au quotidien pour répondre aux enjeux de formation, d'employabilité et d'insertion dans un contexte de pénurie de main d'oeuvre et de transformations profondes du monde du travail.
Nous développons ainsi de nouveaux parcours de formation dont l'objectif est de répondre aux besoins des entreprises d'une part, et aux attentes des salariés ou des demandeurs d'emploi d'autre part. Nous accompagnons les différentes parties prenantes sur toute la chaîne de valeur : de l'identification des besoins et enjeux, aux modalités de financement jusqu'à la réalisation le suivi et le bilan des parcours mis en place.
Nuevo innove aussi en développant la démarche FEST pour démultiplier les solutions de recrutement et de formation.
Notre vingtaine de sites nous permettent d'accueillir dans des conditions optimales nos 20 000 stagiaires annuels.
Grâce entre autres à ses formations à destination des demandeurs d'emploi, Nuevo se positionne ainsi comme un acteur social majeur depuis sa création. Vous souhaitez obtenir le titre professionnel Agent de restauration ?
Nuevo Conseil et Formation vous propose en partenariat avec des entreprises, la formation Agent de restauration en alternance.
A l'issue de la formation, vous validerez le Titre Professionnel du Ministère chargé de l'emploi « Agent de restauration » de niveau 3 (Titre RNCP - CAP).
l'Agent Polyvalent de restauration effectue les tâches suivantes :
- Préparer les matières premières alimentaires destinées à la transformation et à l'assemblage
- Réaliser l'assemblage et le dressage des hors d'oeuvre, des desserts et des préparations de type "snacking
- Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA)
- Effectuer la remise en température de préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA)
- Assurer une production culinaire au poste grillade
- Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self-service
- Effectuer la mise en place de la salle à manger du self service
- Réaliser la mise en place de la distribution et assurer le service aux postes froids et chauds
- Enregistrer le contenu des plateaux repas et des préparations de type "snacking", et effectuer l'encaissement
- Assurer le nettoyage de la "batterie" de cuisine
- Assurer la conduite du lavage en machine de la vaisselle
Modalités d'accès à la formation :
· Dossier de candidature
· Test de positionnement
· Entretien de motivation
Date d'entrée en formation : Nous contacter
Durée de la formation : 1 AN
Type d'emploi : Alternance
Rythme : 1 semaine en formation / 3 semaines en entreprise Financement : formation conventionnée et prise en charge
Rémunération : à définir et selon la convention collective
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