Agent polyvalent de restauration (h/f)

Description du poste :
Catégorie: C
Type de contrat: CDD
Filières: Technique
Collectivité: VILLE
Direction: Service Restauration Collective - Pôle production
Contexte
Placé sous l'autorité du responsable du service restauration collective, vous serez chargé d'organiser et de gérer les moyens concourant à la production, à la distribution et à la qualité des repas servis aux différents convives de la collectivité.
Missions
MISSIONS
Vos principales missions au sein de la cuisine centrale et de son pôle production seront les suivantes :***Participer aux activités de production de repas et aux missions de réception,
* Assurer toutes les activités de traitements des marchandises, de conditionnement des préparations chaudes et froides et d'allotissement,
* Nettoyer, désinfecter et entretenir les locaux,
* Relever et consigner par écrit les critères HACCP.
Conditions***CDD 3 mois renouvelable***VOTRE ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL :***- Lieu de travail : Cuisine Centrale
- Organisation du travail 37h par semaine avec attribution de RTT
- Travail en journée du lundi au vendredi***NOS POINTS FORTS :***- Rémunération statutaire avec prime mensuelle RIFSEEP + prime annuelle***- Accès à une offre de formation variée***Prise de poste envisagée dès que possible
Description du profil :
Compétences
PROFIL***Cadre d'emplois des adjoints techniques territoriaux (Catégorie C),
* CAP «agent polyvalent de restauration» exigé, expérience en restauration collective demandée,
* Connaissance de la sécurité alimentaire et des techniques d'entretien,
* Capacité à contrôler les quantités et qualité des produits,
* Qualités relationnelles, capacité de travail en équipe,
* Organisation, rigueur, écoute et autonomie