Chef de partie h/f

Sodexo Live ! est lamarque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration etl'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Au pied de la tour Eiffel, embarquez surl'un des 5 bateaux restaurants panoramiques des Bateaux Parisiens. Invalides,Grand Palais, Musée du Louvre, Notre-Dame, … : de jourcomme de nuit, les splendeurs de la ville se révèlent au fil de l'eau à bord debateaux de prestige entièrement vitrés. Une expérience magique sublimée par unegastronomie à bord à la fois élégante et raffinée. Avec nous, vous créez des momentsinoubliables. A bord des Bateaux Parisiens, vos missions en tant que Chef de partie H/F viserontà dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle,permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de sesmonuments. Quellesseront vos principales missions ? * Approvisionnement des bateaux en marchandises, * Contrôle visuel du travail du commis ainsi que du demi-chef de partie, * Préparation de la mise en place, * Rangement et stockage de la matière première, celui défini par la hiérarchie, * Mise en place du plan de travail, * Préparation, cuisson et dressage, * Gestion et vérification, quantitative et qualitative, du produit brut au produit fini, * Comptes-rendus à la hiérarchie, * Nettoyage de son poste en respectant les normes d'Hygiènes et HACCP, * Responsabilité d'un bateau tout en supervisant, contrôlant, organisant, animant son équipe, * Connaître et faire respecter la charte qualité de Bateaux Parisiens Quelleest notre proposition ? * Contrat : CDI de 39h/semaine * Rémunération : 2447€ brut mensuel * Statut : Employé * Amplitude horaire : 7h-15h sans coupure * Travail les week-end et jours fériés Pourquoi nous rejoindre ? Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dansle monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers. * 13èmemois, dès un an d'ancienneté * Primes sur objectif * Restauration sur place * Environnementde travail dynamique * Opportunité decarrière stimulante * Possibilitéde travailler avec une équipe talentueuse et engagée