Alternance : chef de partie extra (h/f)

Description de l'entreprise Situé dans une rue calme, à proximité des Champs Élysées, ce havre de paix allie la majesté de sa façade Haussmannienne à la modernité du design intérieur signé par le studio Putman. Nos équipes ont à cœur d’accueillir avec élégance notre clientèle dans nos 124 chambres et suites, 5 salles de réunions, et à notre restaurant Les Cocottes ou au Bar Le Sorsi, lieu de rendez-vous incontournable du voisinage. Pour enrichir notre équipe, nous recherchons un(e) Chef de Partie en Extra qui intégrera l'équipe de cuisine. La team des Cocottes Arc de Triomphe vous invite à les rejoindre pour faire l'art de vivre à la française à une clientèle exigeante. Etre Ambassadeur au Sofitel Arc de Triomphe c'est rejoindre une belle demeure qui vous fera évoluer et grandir. Description du poste Vos missions : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous êtes responsable de votre plan de travail ainsi que de la mise en place du service. Vous participez aux travaux préparatoires de la cuisine afin de mener à bien l'exécution des plats dans le respect des fiches techniques et dans les délais impartis. Qualifications · Rigueur et organisation · Rapidité et efficacité · Sens du détail et de la qualité · Capacité à travailler en équipe et pédagogue · 2 ans d'expérience sur poste similaire Informations supplémentaires · Indemnité nourriture mensuelle en fonction de la législation en vigueur · Uniforme fourni et entretenu