Fondé en 2020, l'IFFP (Institut Français de Formation Professionnelle) est un acteur national de la formation reconnu pour son agilité, son exigence et sa capacité à révéler les talents.
Avec plus de 30 formations Bac +2 à Bac +5, nous accompagnons chaque année des centaines d'apprenants vers leur réussite, dans des secteurs en pleine mutation : audiovisuel, communication, marketing, gestion, digital
Notre force ? Une pédagogie concrète, des partenariats solides avec les entreprises, une ambition claire : faire de l'alternance une voie d'excellence et d'innovation.
Certifié QUALIOPI sur nos 4 expertises (formations, bilans, VAE, CFA), nous avançons avec passion, méthode et vision. Vous aurez toute votre place pour contribuer à cette aventure, en apportant vos idées, votre engagement et votre envie de construire.
À l'IFFP, on ne vient pas juste pour travailler. On vient pour faire bouger les lignes et faire éclore le talent. Assistant Manager de Boulangerie (H/F)
Formation : Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (TP MUM - niveau 5 / Bac +2)
Entreprise : PAUL
Lieu : Gare Saint Lazare - Paris
CFA partenaire : IFFP - Nanterre
Contrat : Contrat d'apprentissage
- Missions principales
Gestion commerciale et relation client
Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
Garantir la qualité du service et l'image de l'enseigne
Participer au développement du chiffre d'affaires
- Mettre en oeuvre les actions commerciales et promotionnelles
Management opérationnel
Participer à l'animation et à l'encadrement de l'équipe
Contribuer à l'organisation du travail et à la gestion des plannings
Veiller à la bonne intégration des nouveaux collaborateurs
- Gestion du point de vente
Participer à la gestion des stocks et des commandes
Contribuer au suivi des indicateurs de performance
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
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