Les missions : Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits,Assister les Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des pâtisseries/desserts,Assurer le service selon les règles et procédures de l'hôtel,Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP,Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de l'hôtel,Mettre en place et distribuer des plats,Participer au tri et à l'évacuation des déchets,Informer sa hiérarchie de toute situation «anormale» concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues. UNE PERSONNALITE, UN PROFIL, UNE EXPERTISE ... Diplôme / Connaissances requises: BEP/CAP Pâtisserie ou BAC PRO Cuisine/MC Desserts de RestaurantConnaissance des règles d'hygiène HACCPConnaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée Savoir-Être / Aptitudes comportementales: Rigueur, précision, organisation et souci du détailsEsprit d'équipeDisponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptationPassion pour l'hôtellerie et la restauration Savoir-faire/ Compétences techniques requises : Première expérience en tant que Commis de Pâtisserie ou stages significatifs en pâtisserie dans un hôtel de luxe ou restaurant étoilé
Experience: Expérience exigée
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.