Cuisinier traiteur - partie froide - h/f (h/f)

Détail du poste :

- CDI - Temps plein - 42H00
- Sans coupure
- Lieu de poste en présentiel Pacé (35)
- Travail du lundi au vendredi
- Permis B exigé
- A pourvoir dès que possible

Missions :

Sous la responsabilité du chef de partie, vos missions principales seront les suivantes :

- Participer à la réalisation et aux dressages des pièces cocktail pour les événements de nos clients selon les fiches techniques.
- Participer à l'organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène.
- Entretien de la cuisine.
- Participer à la gestion des stocks
- Communiquer avec l'équipe logistique et l'équipe commerciale
- Participer à l'encadrement des extras
- Ponctuellement, cuisinier sur nos prestations (mariage, cocktail, dîner de gala, animation culinaire.).

Compétences :

- Bonne connaissance des normes d'hygiène
- Maitrise de la production culinaire pour des événements traiteurs au sein d'un laboratoire. Bonne gestion des gros volumes.
- Minutieux dans l'élaboration des pièces apéritives.
- Très bonne maitrise des techniques culinaires

Profil recherché :
La cuisine est votre passion et vous êtes toujours en éveil des nouvelles tendances.
Doté de fortes compétences organisationnelles, vous savez vous organiser afin d'optimiser votre temps de travail.
Vous avez à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de l'équipe.

Avantages :
- Repas fournis tous les midis
- Chèques cadeaux en fin d'année