Assistant·e diététique en clinique - alternance h/f

À propos de l'entreprise
La Clinique Les Jardins de Neuilly (établissement MCO - médecine/chirurgie/obstétrique) accueille des patients adultes pour des séjours de courte et moyenne durée. L'unité nutrition-diététique collabore avec médecins, infirmiers et cuisine centrale pour des prises en charge alimentaires personnalisées.

Vos missions

Suivi nutritionnel des patients (encadré·e)

- Réaliser des bilans alimentaires (anamnèse, apports, habitudes).
- Renseigner dossiers patients et indicateurs (IMC, objectifs).
- Adapter les textures/régimes (sans sel, diabétique, IDDSI).
- Participer au plan de soins avec l'équipe pluridisciplinaire.

Menus & production alimentaire

- Contribuer à l'élaboration des menus selon les prescriptions.
- Vérifier grammages, allergènes et tracabilité.
- Contrôler les BPH/HACCP côté office/cuisine.
- Remonter les non-conformités et proposer des actions.

Éducation & prévention

- Concevoir des fiches conseils (post-op, diabète, dénutrition).
- Mener des ateliers (hydratation, équilibre alimentaire).
- Informer familles/aidants sur les règles nutritionnelles.
Participer à des campagnes de prévention internes.