Lieu : Restaurant Le Patrimoine 65, Tsingoni (97680 - Mayotte)
Disponibilité : Poste à pourvoir immédiatement
Type de contrat : CDI à l'issue d'une POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle)
Offre en partenariat avec France Travail
Présentation de l'établissement
Le restaurant Le Patrimoine 65, situé à Tsingoni, propose une cuisine généreuse et artisanale, accompagnée de desserts faits maison. Dans le cadre d'un développement de son activité et en collaboration avec France Travail, l'établissement propose une opportunité d'intégration via le dispositif POEI pour un poste de pâtissier/pâtissière polyvalent(e).
Missions principales
Pôle pâtisserie (mission principale)
Préparation et réalisation de cookies, gaufres, gâteaux, crèmes, desserts à l'assiette, etc.
Création de desserts maison selon les saisons et les inspirations de l'équipe
Mise en place quotidienne et dressage
Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Polyvalence légère
Aide ponctuelle à d'autres tâches simples en cuisine ou en salle (plonge, mise en place, rangement)
Participation à l'entretien de l'espace de travail
La polyvalence reste limitée : la pâtisserie demeure la mission principale.
Profil recherché
Formation : CAP Pâtissier souhaité - possibilité d'accès via POEI pour les débutants motivés
Expérience : Une première expérience est un plus, mais débutant accepté avec formation
Qualités attendues :
Créativité, sérieux, propreté
Polyvalence, réactivité, esprit d'équipe
Envie d'apprendre et d'évoluer dans un cadre professionnel bienveillant
Dispositif POEI (France Travail)
Ce poste s'inscrit dans le cadre d'une Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (POEI) :
Formation courte et ciblée en amont du CDI
Encadrement professionnel et montée en compétence
Financement assuré par France Travail (anciennement Pôle emploi)
Conditions
Contrat : CDI après POEI
Temps de travail : Temps plein
Horaires : Majoritairement le matin - week-ends possibles & flexible
Rémunération : Selon profil et grille conventionnelle
Avantages : Repas fourni, bonne ambiance d'équipe
Candidature
E-mail : lepatrimoine65@gmail.com
Téléphone : 06 39 27 43 24
Adresse : Restaurant Le Patrimoine 65, Tsingoni - Mayotte
Vous pouvez aussi postuler via votre espace France Travail
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