Notre Restaurant Le
Trèfle au Casino de DIEPPE, recherche son RESPONSABLE DE SALLE (H/F)
Le Trèfle : Cuisine de Coeur,
concept bistronomique, revisite la cuisine traditionnelle dans un univers
convivial. Vous : Passionné par
votre métier, vous avez de l'expérience dans le service en salle, dans le
management et la supervision des équipes.
Vous avez envie
d'évoluer dans un lieu chic avec vue sur mer, une clientèle et des
collaborateurs agréable. Vous êtes sûrement celui ou celle que nous
attendons !
Vos Missions
: Véritable adjoint du Directeur de la Restauration.
Management :
- Organiser et superviser
l'équipe en salle
- Assurer une bonne
transmission des informations avec des briefing/débriefing en collaboration
avec le Chef de Cuisine et le Responsable Restauration
- S'assurer du bon
déroulement du service et de la coordination entre la salle et la cuisine
- Veiller à la mise en
ordre de la salle de réception
Accueil client :
- Accueillir les clients
et les conseiller
- S'assurer de leur
satisfaction
- Contribuer à la
fidélisation et au développement de la clientèle
- Service en salle
Gestion :
- Préparer les commandes
- Gérer les stocks et
inventaires de boissons et transmettre à l'économe
- Veiller sur l'entretien
du matériel et équipements
- Encaissement et
facturation
Contrat : CDI à pourvoir à
partir de Mai 2024
Temps de travail : 35H/semaine
travail avec 2 jours de repos consécutifs fixe ou non selon organisation.
Amplitude : Selon les besoins du
service (journée, coupure, weekend, jour férié) selon les contraintes.
Rémunération : Salaire : 24 000€
à 29 000€ /brut/annuel selon profil
Avantages : Mutuelle prise en
charge par l'employeur à hauteur de 75 %, avantages en nature repas, CSE
Fidèles à nos valeurs et
conformément à nos engagements, ce poste est ouvert aux personnes en situation
de handicap.
Intéressé, envoyez votre
CV sans plus tarder
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