Responsabilités principales
1. Développement du parc de restaurants : De l'identification à l'exploitation, concrétiser les opportunités de croissance.
2. Stratégie de développement : Contribuer à la réflexion, analyser la concurrence, respecter la stratégie, le budget et les objectifs d'ouverture.
3. Expansion / Recherche de sites : Développer le réseau professionnel, rechercher de nouveaux sites, maintenir de bonnes relations avec les bailleurs.
4. Gestion financière & négociation : Suivre les budgets, optimiser les coûts, négocier avec les bailleurs.
5. Gestion de projet : Coordonner avec les autres services, respecter le processus d'ouverture, suivre le parc immobilier et les restaurants ouverts.
Compétences requises
* Savoir-faire : Techniques de négociation, connaissance financière, connaissance des baux commerciaux et aspects juridiques.
* Savoir-être : Excellente communication, négociation, rigueur, organisation, gestion multi-projets, gestion des priorités, orientation client, rapidité, réactivité, anglais courant, flexibilité (présence terrain et déplacements réguliers en France).
Profil recherché
École de commerce / Bac+4, 5 à 10 ans d'expérience dans une fonction similaire, idéalement en retail ou restauration. Vous partagez nos valeurs : bold, empowered, accountable, fun. Rejoignez-nous !
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