Assistant gouvernant général (h/f)

Le groupe Dokhan Luxury Hôtels, groupe hôtelier français indépendant, se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé.

En constante évolution, le groupe Dokhan Luxury Hotels continue de se développer tout en restant fidèle à sa vision : transmettre son essence unique à travers chacun de ses établissements, pour créer des souvenirs précieux et durables.

Assistant Gouvernant Général (H/F)

Qui sommes-nous :

Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

1. Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
2. Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
3. Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu

Pour la saison d’hiver 2025-2026, nous recherchons un(e) pour l’Alpes Pralong Hôtel à Courchevel 1850.

Rejoignez un établissement d’exception au cœur des Alpes.


Descriptif du poste :

• Assister la Gouvernante Générale dans la gestion quotidienne du service des étages, des lieux publics et de la lingerie.

• Encadrer les équipes opérationnelles (femmes/valets de chambre, équipiers, lingères) : plannings, répartition des tâches, pauses, remplacements.

• Réaliser les contrôles qualité des chambres, des parties communes et des suites, assurer leur conformité avec les standards de l’hôtel.

• Coordonner les informations et les priorités avec les autres services (réception, technique, room service, sécurité).

• Gérer les stocks de produits d’accueil, de linge, de matériel et organiser les inventaires réguliers.

• Accueillir, former et accompagner les nouveaux collaborateurs au sein du service.

• Remplacer la Gouvernante Générale en son absence et assurer la continuité des opérations.

• Participer à l’élaboration et à l’optimisation des procédures qualité internes.

• Superviser le traitement des objets trouvés et des réclamations clients en lien avec les autres départements.

• Contribuer au suivi budgétaire : consommations, besoins matériels, indicateurs de performance (productivité, coût par chambre).

• Être force de proposition dans les projets transverses de l’établissement (durabilité, innovation, organisation).

• Sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques environnementales dans une démarche écoresponsable.


Profil recherché :

* Leadership naturel et esprit d’équipe
* Sens de l’organisation, rigueur et autonomie
* Exemplarité, discrétion et élégance dans le comportement
* Réactivité, adaptabilité et gestion du stress
* Excellente présentation et sens du service client 5*
* Diplomatie et aisace relationnelle
* Maîtrise des procédures et standards housekeeping en hôtellerie de luxe
* Connaissance des produits d’entretien, protocoles d’hygiène et de sécurité
* Maitrise des outils PMS (Opera, Mews…) et logiciels de suivi housekeeping
* Compétence en gestion des plannings, supervision terrain et contrôle qualité
* Capacité à former et encadrer une équipe multiculturelle
* Anglais professionnel requis à l’oral
* Bac +2 en hôtellerie-restauration ou équivalent (BTS, école hôtelière)
* Expérience confirmée d’au moins 2 ans en housekeeping dans l’hôtellerie haut de gamme
* Expérience antérieure en tant que gouvernant(e) d’étages ou assistant(e) appréciée
* Connaissance des attentes d’une clientèle internationale exigeante




Avantages :

* Prime de cooptation
* Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
* Mobilité intragroupe
* Logement
* Cantine du personnel
* Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.