Publiée le 16 juin
Mission du poste
La plateforme Proch'Emploi est à la recherche d'un(e) pizzaiolo(a) pour un restaurant situé à Montreuil sur mer.
Ce restaurant propose une cuisine à l'accent italien avec des plats traditionnels, gourmands et copieux préparés avec soin. Pizzas, pâtes, salades sont également au rendez-vous dans un décor chaleureux et accueillant.
L'équipe travaille des produits frais et de qualité pour offrir à leurs clients une expérience gourmande et authentique
Vos missions :
- Préparer et cuire des pizzas selon les recettes de la maison
- Travailler une pâte faite maison et sélectionner des ingrédients frais
- Assurer la mise en place et la gestion des stocks
- Travailler en équipe pour assurer un service rapide et efficace
- Maintenir la propreté et respecter les normes d'hygiène HACCP
- Gérer les stocks et réceptionner les marchandises
Travail le Week end et en coupures
Nous vous proposons
-Un environnement de travail convivial au sein d'un établissement reconnu.
-Une équipe dynamique et bienveillante.
-Une rémunération selon expérience et compétences.
PROFIL REQUIS
Vous possédez idéalement une expérience en tant que pizzaiolo(a) néanmoins l'entreprise est ouverte aux profils débutants (es) issus du domaine de la cuisine par exemple et possédant une réelle motivation pour le poste. Formation de pizzaiolo pouvant être assurée par le dirigeant. Vous êtes rapide, efficace et avez le souci du détail et du travail bien fait, vous souhaitez évoluer dans un cadre de travail convivial et dynamique Esprit d'équipe et bonne gestion du stress
CONTRAT PROPOSÉ
CDI temps plein (39 heures par semaine)
Poste à pourvoir dès que possible
REMUNERATION
A partir de 1800 euros nets mensuel + heures supplémentaires
POUR POSTULER
Merci nous transmettre votre CV par mail : montreuil@prochemploi.fr
NB : Seul(e)s les candidat(e)s présélectionné(e)s seront contacté(e)s (merci de votre compréhension)
Profil recherché
Experience: Débutant accepté - idéalement expérience pizzaïolo
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Types de pâtes à pizza,Utilisation d'équipements de cuisine professionnels,Techniques de mise en forme des disques de pizzas,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Mélanger des produits et ingrédients culinaires,Réaliser une garniture alimentaire,Cuire une pizza au four,Réserver une pâte,Former une pâte à pizza,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Organiser le traitement des commandes,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
