A propos de l'entreprise :
Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans.
Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits qui ont été sélectionnés avec soin.
Le groupe DUPONT RESTAURATION s'est développé de façon considérable depuis sa création, et a su garder un même objectif : celui de satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives et tout cela grâce au respect d'un mot d'ordre : la qualité.
Bien manger est un sujet au coeur des préoccupations actuelles, jamais dépassé et dans lequel nous pouvons sans cesse nous renouveler.
Si vous aussi vous souhaitez rejoindre un groupe en plein essor pour qui l'humain et la qualité des prestations sont des valeurs essentielles, venez nous rejoindre !
A propos du poste :
L'établissement :
Notre client est une résidence services pour seniors autonomes, située en plein coeur de Cannes, dans un cadre d'exception, alliant prestations hôtelières haut de gamme et confort résidentiel.
Au coeur de notre démarche : élégance, « art de vivre à la française », service raffiné et restauration d'excellence inspirée de la gastronomie française, pour contribuer au bien-être des résidents et leur faire vivre ainsi qu'à leurs invités et familles, une parenthèse culinaire savoureuse et mémorable.
Le nombre restreint de couverts (environ 70/jour) garantit le maintien de standards de qualité élevés.
Vos missions :
En tant que Chef Gérant, vous êtes le pilier de notre service de restauration. Vous prenez en charge la gestion globale du site avec pour missions principales.
Pourquoi nous rejoindre ?
- D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...
- Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
- Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
- Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
- Un accès au CSE et ses nombreux avantages
- Le repas offert lors du service,
- Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
- Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
- Une mutuelle et un régime de prévoyance
- Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management
Profil recherché :
· Vous disposez d'une expérience confirmée (5 à 7 ans) en tant Chef Gérant en restauration collective, idéalement en résidence senior, en médico-social ou en entreprise
· Une expérience significative de Chef de Cuisine en restauration traditionnelle et gastronomique est un plus.
· Vous êtes un excellent technicien culinaire, passionné par votre métier
· Une bonne connaissance de la pâtisserie serait appréciée
· Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de manager et votre capacité à fédérer une équipe.
- Doté(e) d'un excellent sens du service, vous faites preuve de rigueur, d'intelligence relationnelle et d'empathie, avec le souhait de vous investir dans un projet porteur de sens.
La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.
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