LE CASINO BARRIÈRE DE MENTON RECRUTE UN/UNE Chef de Cuisine en CDD remplacement
Le Casino Barrière de Menton situé avenue Félix Faure à Menton, c'est un parc de machines à sous des roulettes anglaises et black jack électroniques, un salon de jeux de table (roulette anglaise poker et blackjack) deux restaurants Le Colombale & Le Café des Sports, des terrasses vue mer et des salons de réception. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT
- Réaliser les préparations culinaires selon le respect des fiches techniques.
- Respecter et faire respecter : les fiches techniques, les méthodes de travail, les délais de production et d'envoi, les règles d'hygiène et sécurité.
- Distribuer les tâches pour les différents postes.
- Contrôler le respect des plannings et du temps de travail du service cuisine.
- Assurer la transmission des savoir-faire au sein de votre service et l'intégration des nouveaux collaborateurs.
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI
- Le 13ème mois et la participation.
- La majoration des heures de nuit et des jours de repos supplémentaires.
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
- Des opportunités de mobilité en France et à l'international.
- Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière.
Statut Cadre au forfait : salaire annuel brut de 35K à 42K€ selon profil (dont le 13ème mois, participation). Travail les week-ends et jours fériés.
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