Commis pâtissier(ère)

Depuis près de 35 ans, les équipes de la Maison Jean-Paul HÉVIN façonnent le chocolat sous toutes ses formes à travers des créations originales. De la confection à la commercialisation, Jean-Paul HÉVIN, Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie, élu Meilleur Chocolatier Pâtissier du Monde 2023/2024, met un point d’honneur sur le travail de l’artisan.

La Maison dispose aujourd’hui de neuf boutiques à Paris et d’une quinzaine en Asie. Jean-Paul Hévin est membre des Relais Desserts, association qui rassemble l’élite mondiale de la Haute Pâtisserie française.

Dans le cadre de son développement, la Maison Jean-Paul HEVIN recherche un Commis pâtissier H/F en CDI

Missions

-Participer à la production des pâtisseries

- Respecter les fiches recettes de la Maison.

- Respecter les procédures de la Maison Jean-Paul Hévin ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

- Nettoyer son poste de travail.

- Participer au rangement et au nettoyage du laboratoire.

Liste non exhaustive

Profil

Le candidat devra faire sien les éléments clés de la culture de l’entreprise :
- Enthousiasme : passionné(e), investi(e), la motivation et l’envie sont indispensables.
- Élégance : le pâtissier représente l’image de la Maison et à ce titre il devra veiller à être exemplaire dans son comportement.
- Exigence : manipulation des matières premières d’exception, avec le plus grand soin. Le sens du détail et l’anticipation sont essentiels.
- Efficacité : tout devra être mis en œuvre au quotidien pour atteindre les objectifs et assurer un service de qualité.
- Engagement et forte implication.

Diplômes : CAP, BTM en pâtisserie.

Maîtrise des normes d'hygiène HACCP.

Lieu de travail
Paris 7ème
du mardi au samedi matin

39h par semaine

Type d'emploi : CDI

Avantages :

1. Prise en charge du transport quotidien

Formation:

2. CAP / BEP (Optionnel)