L'Intermarché Bayeux / Saint-Vigor-le-Grand recherche un responsable boulangerie-pâtisserie (H/F) en CDD (avec objectif d'évolution en CDI), à temps plein, pour gérer son rayon libre-service. * Vos missions : - Assurer la préparation des produits - Rendre le rayon attractif pour développer la dynamique commerciale - Installer et respecter les promotions présentes au catalogue - S'assurer du bon balisage du rayon (contrôle des étiquettes prix) - Réceptionner les marchandises et les ranger de façon méthodique dans les chambres froides - Gestion des stocks, des achats et commandes - Gestion et négociation fournisseurs et centrale - Gestion des gammes, implantation et théâtralisation des produits (mise en avant, promotion, lancement de produits) - Veiller au respect des procédures de traçabilité, de nettoyage et de désinfection de votre environnement de travail. - Suivi rigoureux de votre rayon : CA, marge, quota, casse - Veille concurrentielle (être à l'affut des offres, promotion, tarifs) * Savoir-être : - Rigoureux - Dynamique - Sens de l'organisation - Autonomie - Ponctualité - Travail le dimanche matin
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