Sous chef (h/f)

Entreprise

Sous-Chef (H/F) – Ouverture / Renaissance d’une brasserie emblématique

Aix-les-Bains (73)
CDD saisonnier – 42h - 3 000 € brut mensuel + repas
Logement possible
Prise de poste : début mai

Participez à la renaissance de La Rotonde

Institution emblématique d’Aix-les-Bains, La Rotonde rouvre ses portes après une transformation complète.

Nouveau décor, nouveau concept, nouvelle énergie : nous construisons une équipe prête à faire de ce lieu une adresse incontournable.

Rejoindre La Rotonde aujourd’hui, c’est participer à une ouverture, relever un vrai challenge et laisser votre empreinte.

Poste

Votre rôle : pilier de la brigade

Aux côtés du Chef exécutif, vous êtes un acteur clé de la cuisine :

* Vous supervisez la mise en place et assurez le bon déroulement des services
* Vous garantissez la qualité des plats (dressage, cuisson, régularité)
* Vous encadrez, structurez et faites grandir la brigade
* Vous participez activement à la production
* Vous contribuez à l’évolution de la carte et aux propositions culinaires
* Vous pilotez les stocks, les coûts et l’organisation
* Vous êtes garant du respect des normes HACCP

Vous êtes un véritable relais du Chef et un leader en cuisine.

Pourquoi ce poste est une opportunité unique ?

* Participation à une ouverture / relancement
* Possibilité d’avoir un réel impact sur l’organisation et la cuisine
* Logement proposé (atout majeur sur le secteur)
* Évolution possible au sein du Groupe EPIKUR

Vos avantages

* Repas pris en charge
* Mutuelle avantageuse
* Remboursement transport (60%)
* Accès salle de sport
* Réductions sur tous les établissements du groupe
* Primes (cooptation, chèques cadeaux…)
* Événements internes et ambiance d’équipe

Profil

Le profil que nous recherchons

* Expérience confirmée en tant que Sous-Chef ou Chef de Partie confirmé
* Leadership naturel et capacité à encadrer une équipe
* Organisation, rigueur et gestion des priorités
* Bonne maîtrise des coûts et des normes HACCP
* Envie de s’investir dans un projet et de relever un challenge

Informations complémentaires

* Convention collective HCR
* Poste ouvert aux personnes en situation de handicap

Prêt(e) à écrire une nouvelle page de La Rotonde ?

Rejoignez une équipe ambitieuse et participez à la création d’un lieu incontournable à Aix-les-Bains.

Envoyez votre candidature dès maintenant