Opérateur facturation et production (h/f)

Chez Festins, on fabrique, on cuisine, on innove avec passion, savoir-faire et esprit d'équipe au service du goût et du plaisir.
Festins, c'est une entreprise familiale icaunaise et indépendante qui entretient son savoir-faire depuis 1992. Ses équipes de professionnels, cuisiniers, charcutiers, traiteurs et pâtissiers, travaillent au sein de 3 ateliers de production (2 en Bourgogne et 1 en Sologne) pour proposer à ses clients professionnels, et particuliers (boutiques traiteur situées à Paris, Auxerre et Dijon) des prestations, des plats, desserts et aides culinaires haut de gamme. Tradition et modernité se mêlent dans chaque recette pour offrir des instants gourmands d'exception.
Nos valeurs : créativité, respect des engagements, implication, esprit d'équipe, qualité et maîtrise des métiers.
Dans le cadre du développement de nos activités et du renforcement des équipes, la maison Festins recherche:

Un(e) OPÉRATEUR(TRICE) DE PRODUCTION ET FACTURATION

Rattaché(e) au service facturation/expédition, vous intervenez à la fois sur la gestion administrative des commandes (environ 40 % du temps) et sur les opérations de production et de préparation (environ 60 %).
À l'interface entre les services administratifs et les équipes de production, vous contribuez à la bonne organisation des flux, à la fiabilité de la facturation et à la préparation des expéditions.

Vos principales missions :
Gestion des commandes et facturation
- Réceptionner, saisir et traiter les commandes clients
- Transformer les commandes en ordres de fabrication et les dispatcher dans les secteurs de production
- Assurer l'impression et la préparation des étiquettes de traçabilité
- Éditer les bons de livraison à partir des ordres de fabrication
- Tenir à jour le suivi des livraisons et éditer les feuilles de route
- Assurer le lien avec les transporteurs jusqu'à la réception des marchandises
Production et préparation des expéditions
- Réapprovisionner les stocks en respectant les règles FIFO
- Réaliser le picking sur stock et préparer les expéditions
- Participer à l'emballage et à la préparation des commandes
- Vérifier la conformité des produits, la traçabilité et les quantités de colis
- Préparer les palettes et assurer leur mise à disposition pour le transport
- Contrôler la température et la propreté des camions
- Suivre les consignes du bordereau de départ

Profil recherché :
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve)
- Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et les logiciels de gestion
- Vous appréciez le travail de terrain et la polyvalence
- Vous savez gérer les priorités et travailler en coordination avec plusieurs services
- Une première expérience en environnement industriel ou logistique est un plus

Ce que nous vous offrons :
- CDI - 35 heures
- Travail en journée (08h00 - 16h30 ou 11h00 - 19h30)
- 13e mois, participation, mutuelle, primes, CSE
- Une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses produits
- Un environnement de travail où exigence, esprit d'équipe et convivialité se conjuguent au quotidien.

Poste à pourvoir dès que possible.

Processus de recrutement :
1- Présentez-nous votre expérience et ce qui vous donne envie de travailler chez Festins.
2- Si votre candidature retient notre attention, nous vous contacterons par téléphone pour un premier échange.
3- Un entretien sur site permettra de mieux comprendre votre parcours, vos compétences et vos motivations, et de vous présenter le poste et notre fonctionnement.
4- Enfin, nous vous informerons rapidement de notre décision.