Directeur adjoint - centre de loisirs - restauration h/f

Scalers accompagne un acteur reconnu de centre de loisirs dans la recherche de directeur adjoint.
Rattaché(e) directement au Directeur de site, vous intervenez en véritable n°2, au coeur d'un environnement dynamique et multi-activités (restauration, bars, loisirs), avec une forte saisonnalité.
Ce poste offre une vision globale de l'exploitation et constitue une opportunité idéale pour un profil souhaitant évoluer vers une direction de site à moyen terme.

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Avantages :
* RTT
* Tickets restaurants
* Mutuelle
* Intéressement
* Formation * Assister le Directeur dans le pilotage global de l'exploitation
* Être le relais direct du Directeur sur le terrain au quotidien
* Superviser plusieurs points de vente (restauration, bars, activités)
* Manager et accompagner les équipes opérationnelles
* Garantir une exécution irréprochable des services
* Organiser et coordonner les équipes en fonction de l'activité (forte saisonnalité)
* Assurer le bon déroulé des services et gérer les imprévus en autonomie
* Participer au pilotage de la performance :

Chiffre d'affaires
Masse salariale
Productivité
* Contribuer à la structuration et à la stabilisation des équipes
* Veiller au respect des standards qualité, hygiène et sécurité
* Participer au développement de la satisfaction client

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