Le Bistrot de la Pucelle est en centre ville de Rouen. Au sein de notre équipe, le chef de partie h/f jouera un rôle essentiel dans la préparation de nos plats. Ce poste demande une grande rigueur et un savoir-faire culinaire. Les missions principales incluent : - Participer à la création et à l'élaboration des menus - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes en respectant les normes d'hygiène et de sécurité - Gérer la qualité des produits utilisés et contrôler les stocks - Encadrer et former les commis de cuisine - Collaborer avec le chef de cuisine pour optimiser l'organisation de la brigade - Assurer la propreté et le bon fonctionnement de la cuisine Nous recherchons un candidat passionné par la gastronomie et désireux de rejoindre une équipe dynamique. Le chef de partie h/f doit posséder les compétences et traits suivants : - Expérience en cuisine professionnelle (stage ou apprentissage apprécié) - Connaissances des techniques culinaires modernes - Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression - Bon esprit d'équipe et communication - Créativité culinaire et souci du détail - CAP/BEP en cuisine souhaité Salaire et avantages du poste : - Salaire selon compétences - Contrat à durée indéterminée (CDI) - Possibilité de formation continue - Équipe dynamique et ambiance conviviale N'hésitez pas à postuler si vous souhaitez faire partie d'une aventure culinaire enrichissante et contribuer à la renommée du Bistrot de la Pucelle. Nous avons hâte de découvrir votre passion pour la cuisine ! Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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