FICHE DE POSTE – CUISINIER / CUISINIÈRE EN RESTAURATION COLLECTIVE
Mission principale
Assurer la préparation et la production des repas en restauration collective dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Activités principales
Préparer et cuisiner les plats selon les menus établis.
Mettre en œuvre les techniques de préparation culinaire en collectivité.
Appliquer les procédures et modes opératoires de la cuisine.
Assurer le suivi des stocks et identifier les besoins en approvisionnement.
Entretenir les équipements et le matériel de cuisine professionnelle.
Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.