Charal Sablé-sur-Sarthe (72), établissement du Groupe Bigard, est spécialisé dans la transformation de viande deboeuf et de porc, il compte aujourd'hui 420 collaborateurs.
L'entreprise travaille pour de nombreux clients : la grande distribution, les collectivités, les bouchers traditionnels etse développe à l'export.
Mission :
Faire son apprentissage au sein du Groupe BIGARD, c'est :
-Apprendre les bases de son futur métier, en découvrir d'autres. et débuter sa vie pro !
-Se former auprès d'équipes passionnées qui aiment partager leur savoir-faire, autant qu'apprendre aux côtésdes nouvelles générations
-Intégrer un groupe familial leader sur son marché, offrant de nombreuses perspectives
-Rejoindre la communauté des alternants BIGARD, qui compte plus de 150 membres
-Bénéficier d'une rémunération supérieure aux seuils habituels, et de nombreux autres avantages
C'est aussi rejoindre le mouvement de l'Art de la Viande, et participer à une belle aventure collective : nourrir lesFrançais avec des produits de qualité, et leur donner plaisir à bien manger chaque jour !
Le poste :
L'atelier 2ème Transformation Boeuf (désossage et découpe de carcasses de boeuf) propose à un(e) apprenti(e) de lerejoindre dès la rentrée 2024, pour apprendre le métier de Responsable d'Atelier (F/H).
Auprès de votre maître d'apprentissage, Lionel, et au sein d'une équipe en 2x8 de 80 personnes, vous aurez commeprojet d'alternance d'être le relais terrain de Lionel et les équipes.
Vous développerez vos qualités managériales ainsi que votre compréhension du terrain pour animer etfédérer une équipe de production, tout en menant des projets de performance industrielle, en corrélationde votre cursus.
Vous managez des équipes : planning, intégration, formation, évaluation et gestion des compétences.
Vous planifiez, organisez et coordonnez l'activité de votre atelier pour atteindre les objectifs de production dansle respect du cahier des charges client
Vous faites appliquer les règles de qualité, de sécurité et d'hygiène en vigueur
Vous initiez et accompagnez les projets d'amélioration des processus, des flux et de l'outil de production
Vous êtes admis(e) dans une école proposant un cursus d'ingénieur en agro-alimentaire, en contrat d'apprentissage.
Leader naturel, vous êtes curieux(se) et pragmatique. Votre présence quotidienne sur le terrain, votre écoute et vosexcellentes capacités relationnelles ferons de vous un(e) interlocuteur/trice de confiance, pour les équipes et votretuteur.
Experience: Débutant accepté
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie
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