Notre restaurant Toopita, situé à Bordeaux, propose une cuisine libanaise authentique et moderne, dans un cadre chaleureux et convivial.
Nous cherchons aujourd'hui à renforcer notre équipe avec deux Chefs de cuisine passionnés par la gastronomie du Liban.
Missions principales
- Concevoir et réaliser une carte traditionnelle libanaise (mezze, grillades, plats typiques.)
- Gérer les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs
- Encadrer et former l'équipe cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP
- Innover en proposant régulièrement de nouvelles recettes ou menus
- Assurer la qualité et la régularité des plats servis
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que chef ou second dans un restaurant libanais ou méditerranéen
- Connaissance approfondie des produits et techniques de la cuisine libanaise
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et capacité à manager
- Créatif(ve), passionné(e) et motivé(e)
Rémunération
- Salaire selon profil et expérience
- Repas sur place
- Prime de performance possible
Comment postuler ?
Envoyez votre CV + quelques photos de vos réalisations à toopita33000@yahoo.com ou contactez-nous au 0652272792
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