Chef de rang (h/f)

Le Groupe Machefert recrute son Chef de Rang PDJ & Piscine (H/F) pour
renforcer son équipe !

Sous la responsabilité du Responsable F&B, vous serez en charge des
missions suivantes :

1. Vous assurez la mise en place du service petit-déjeuner : dressage
des tables, préparation des buffets et vérification du matériel
2. Vous veillez à la propreté, à l’ordre et à la présentation de la
salle, de la terrasse et de l’espace piscine avant et pendant le
service
3. Vous accueillez les clients avec chaleur et professionnalisme, en
créant une atmosphère détendue et agréable dès le matin
4. Vous contrôlez le numéro de chambre du client
5. Vous présentez les différentes formules de petit-déjeuner (buffet, à
la carte, service en terrasse) et conseillez les clients selon leurs
envies
6. Vous prenez les commandes spécifiques (boissons chaudes, plats à la
carte, demandes particulières) avec précision et attention suivant
les standards et protocole mise en place
7. Vous garantissez un service fluide, rapide et souriant, respectant
les standards de qualité et les horaires du service PDJ
8. Vous veillez à la bonne rotation du buffet : approvisionnement,
présentation et maintien de la fraîcheur des produits
9. Vous anticipez les besoins particuliers des clients (allergies,
régimes spécifiques, préférences alimentaires)
10. Vous assurez le lien permanent avec la cuisine pour la préparation
des commandes et la gestion des produits manquants
11. Vous supervisez les commis et apprentis présents sur votre rang, en
les guidant dans leurs missions quotidiennes
12. Vous gérez le service autour de la piscine, en veillant à la propreté
des tables, transats et espaces lounge
13. Vous assurez la prise et le suivi des commandes boissons/snacking
auprès des clients de la piscine, dans une ambiance détendue et
élégante
14. Vous veillez à la sécurité et au confort des clients, en maintenant
une vigilance constante sur l’espace piscine
15. Vous participez activement au rangement et à la remise en ordre après
le service, en signalant tout matériel défectueux ou incident
16. Vous recueillez les retours clients pour améliorer l’expérience
globale et renforcer la satisfaction
17. Vous contribuez à la fidélisation de la clientèle grâce à votre sens
du service, votre courtoisie et votre disponibilité
18. Vous incarnez les valeurs de l’établissement : professionnalisme,
bienveillance et esprit d’équipe

Cette liste est non exhaustive.

Compétences et qualités requises :

Vous êtes passionné du milieu de l'Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé,
le sens du service et de l'adaptabilité n'ont pas de secrets pour vous ?
Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client
?

1. Votre autonomie et votre technicité seront les garantes de votre
bonne intégration au sein du Groupe
2. Vous faites preuve de polyvalence, d’un bon esprit d’équipe,
d’aisance relationnelle et d’une bonne capacité d’adaptation
3. Vous êtes capable de travailler en environnement changeant
4. Vous avez un sens développé du service client et de la vente
5. Vous êtes polyvalent, rigoureux, méthodique et orienté à la fois
résultat et qualité
6. Vous êtes souriant, créatif et dynamique
7. Vous avez le souci du détail, de la qualité et du travail bien fait
8. Vous savez faire preuve de discrétion et de confidentialité vis-à-vis
du client
9. Vous disposez d’une excellente présentation
10. Vous avez une excellente communication orale et écrite
11. Vous maîtrisez une (ou plusieurs) langue(s) étrangère(s), dont le
français et l’anglais couramment
12. Vous êtes toujours présentable, allure générale et attitude en
harmonie avec les nécessités de service

A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de
handicap.

Ce que nous offrons :

1. Un CDD dans une structure familiale en mode start up, innovante et
dynamique
2. Une intégration dans une équipe Opérations agile et tournée vers
l’hôtellerie de demain
3. Des possibilités de développement dans un contexte favorisant la
créativité et l’innovation, l’orientation client, l’intégrité
professionnelle et la passion du métier

Avantages

1. Indemnité Compensatrice de Nourriture
2. Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60%
3. Avantage logement

Processus de recrutement

1. CV et lettre de motivation à envoyer
2. Entretien avec la Direction de l’hôtel
3. Entretien avec la Direction RH