Second de cuisine f/h

Mission:


Cultiver votre passion pour la cuisine tout en assurant la gestion d’équipe, ça vous parle ? Vous avez tous les atouts pour devenir le prochain chef d’orchestre de notre restaurant.

Nous recherchons pour notre hôtel restaurant L'Ibis Rouge à Périgueux un Second de cuisine H/F, en CDD Saisonnier à 35h, à partir du 05/06/2025.

Vos futures missions :

● Vous assistez le Chef de cuisine dans ses missions et assurez le bon fonctionnement du service. Ensemble, vous animez et coordonnez les équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur.

● Vous veillez à ce que chaque assiette sortant des cuisines soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc. vous ne laissez rien au hasard !

● En tant que chef de file, vous savez montrer l’exemple : respect des codes de la marque, consignes relatives à la tenue, présentation, etc.

● Des livraisons jusqu’à l’assiette, tout est sous votre contrôle. Vous réalisez et vérifiez les commandes, créez et appliquez les fiches techniques, veillez à l’application des règles d’hygiène et à la sécurité alimentaire.

● Vous êtes le relais entre les cuisines et la salle, mais aussi avec le reste de l’hôtel.

Vos avantages :

● Salaire à partir de 12.50€

● Mutuelle d'entreprise

● Restaurant d'entreprise

Et en plus, Accor vous propose des formations tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d’évolution multi établissements et multi marques au sein des hôtels et restaurants du groupe.

Pour postuler :

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Profile:


Parlons de vous :

● L’esprit d’équipe, c’est votre point fort ! Vous aimez, transmettre votre passion et votre savoir-faire dans votre cuisine.

● D’ailleurs, la cuisine n’a plus de secret pour vous ! Vos premières expériences vous ont permis de faire vos preuves et c’est toujours avec rigueur et créativité que vous assurez la qualité des plats envoyés en salle.

● Même en plein coup de feu, vous savez garder votre calme. Véritable pilier pour vos équipes, vous êtes organisé et portez toujours la même attention aux détails et à la qualité.