Publiée le 16 juin
Mission du poste
THEDRA recherche pour le compte de son client, un acteur spécialisé dans la restauration collective un(e) Chef de cuisine en contrat d'intérim.
Dans ce cadre, le/la Chef de cuisine H/F prendra en charge l'organisation et la gestion de la cuisine afin d'assurer la qualité des repas servis aux résidents. Il/elle veillera au respect des normes sanitaires et à la satisfaction des convives.
Vos missions :
-Planifier et superviser la production culinaire adaptée aux besoins des résidents
-Gérer les approvisionnements et contrôler la qualité des matières premières
-Encadrer et animer l'équipe en cuisine
-Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire CET, AVANTAGE NATURE
Profil recherché
Compétences attendues :
-Expérience confirmée en gestion de cuisine collective
-Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Capacité à manager une équipe et à organiser le travail
-Bon sens de la communication et esprit d'équipe
-Rigueur et sens de l'organisation
Entreprise
Le Groupe Interaction est spécialiste de l'emploi, interim, CDD, CDI et formation, tant en physique qu'en digital. Il est composé d'un réseau de +200 agences et cabinets en France et emploie 1100 salariés. Le Groupe assure quotidiennement le recrutement et la gestion de plus de 50 000 intérimaires.
