Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un.e serveur.se
Vous aurez en charge le service à l'assiette et au bar.
Vos missions :
- Savoir prendre et gérer les commandes,
- Prendre les réservations,
- Réaliser les encaissements.
Vous êtes souriant(e), autonome, dynamique et ponctuel(le).
Vous travaillerez dans un restaurant traditionnel avec des menus ouvriers les midis en semaine et à la carte le week-end ( midi et soir sauf le dimanche soir)
Jour de repos le mercredi.
Vous pouvez effectuer une Période de Mise en Situation en Milieu Professionnel (PMSMP) avant la prise de poste.
Contrat évolutif selon activité
Prise de poste début mai
Experience: 6 Mois
Compétences: Procédures d'encaissement,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Techniques de mémorisation,Techniques de port de plateaux/plats,Techniques de service à l'assiette,Techniques du service en salle,Utilisation de matériel de bar,Utilisation de caisse informatisée,Techniques de service à l'anglaise,Techniques de service à la française,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le suivi des réservations,Prendre une commande client,Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Nettoyer une salle de réception,Réaliser un service au bar,Réaliser un service en salle,Assurer un service après-vente,Développer et fidéliser la relation client,Piloter une activité,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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