Sous chef

À propos du poste

Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que sous-chef, vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir l'excellence culinaire et le bon fonctionnement des opérations.

Responsabilités

* Superviser la préparation des aliments et s'assurer de la qualité des plats servis
* Participer à l'élaboration des menus en apportant votre créativité culinaire
* Gérer l'équipe de cuisine, en veillant à une bonne répartition des tâches et à la motivation des membres
* Assurer la formation et le développement des compétences de l'équipe
* Veiller à la bonne manipulation des aliments et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Organiser le service en restauration pour garantir une expérience client optimale
* Collaborer avec le chef de cuisine dans la gestion des stocks et des commandes

Profil recherché

* Expérience significative en cuisine, avec une expertise en préparation culinaire
* Compétences avérées en management en restauration et expérience en supervision d'équipe
* Sens du leadership et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
* Excellente connaissance des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire
* Capacité à innover tout en respectant les traditions culinaires

Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et prêt(e) à relever de nouveaux défis au sein d'une équipe passionnée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 9 mois

Rémunération : 2 200,00€ à 2 600,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel