Directeur d’exploitation (h/f) ch868913

DIRECTEUR D’EXPLOITATION (H/F) Station de ski des Trois Vallées | CDI à l’année | Poste à pourvoir dès que possibleÀ PROPOS DE L’ÉTABLISSEMENTNous recrutons pour le compte d’un établissement hôtelier haut de gamme, idéalement situé sur les pistes d'une Station de ski des Trois Vallées, au cœur du plus grand domaine skiable du monde. Ouvert de fin novembre à début mai, l’hôtel conjugue élégance, chaleur montagnarde et prestations de standing. Il dispose notamment de trois points de vente restauration très dynamiques, qui en font une adresse prisée des skieurs comme des épicuriens. L’hôtel bénéficie également d’un spa, de 100 chambres de différentes catégories et de quelques salles de séminaires.Nous recherchons un(e) Directeur(trice) d’Exploitation (H/F) pour piloter l’établissement dans sa globalité, en lien avec le siège du groupe hôtelier auquel il appartient. Bien que la saison d’ouverture soit hivernale, le poste est un CDI à l’année, afin d’assurer la bonne préparation et gestion des intersaisons.MISSIONS PRINCIPALESDirection opérationnelle de l’hôtel et des trois points de vente F&B (restaurant, bar, snack)Encadrement, coordination et motivation des équipes pluridisciplinairesGarantie d’un niveau d’excellence en matière d’expérience client, de services et de confortSupervision des budgets, des indicateurs de performance et suivi des objectifsVeille au respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécuritéCollaboration étroite avec les pôles du siège (commercial, revenue management, RH, finance)Implication dans la stratégie de développement, l'identité de marque et la notoriété de l'établissementPROFIL RECHERCHÉExpérience confirmée en direction d’établissement hôtelier haut de gammeSolide culture F&B, avec une expérience significative dans la gestion de volumes importantsExcellent leadership et capacité à fédérer des équipes en contexte saisonnierSens aigu du service client, de l’accueil personnalisé et du détailCapacité à gérer l’intensité de la haute saison et à anticiper les besoins logistiquesConnaissance impérative de l’environnement montagnard et des enjeux liés à la saisonnalitéAisance avec les outils de gestion et de pilotage hôtelierLangue maternelle française et anglais courantCE QUE NOUS OFFRONSUn cadre de travail exceptionnel dans une station de ski des Trois Vallées de renommée mondialeL’appui d’un groupe hôtelier structuré et reconnuUne grande autonomie dans la gestion quotidienne de l’établissementUn poste stratégique, polyvalent et au cœur de l’action