Description du poste
Dans le cadre de l’ouverture prochaine d’un restaurant de type brasserie, situé au nord de Rennes. Nous recherchons à constituer une équipe à limage du futur restaurant : conviviale, authentique et chaleureuse.
Responsabilités
* Encadrer et organiser la production culinaire
* Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
* Manager et motiver l’équipe en cuisine
* Élaborer les cartes de façon créative en lien avec le concept du restaurant
* Superviser les commandes, les stocks, les coûts et la gestion HACCP
Conditions
* De 2000 € à 2500 € par mois - CDI, Temps plein
* Horaires flexibles
* Lieu : 35000 Rennes
À propos
Breizh recrutement c’est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.
Description du poste (suite)
Le contexte et votre rôle dans l’entreprise : Dans le cadre de l’ouverture prochaine d’un restaurant de type brasserie, situé au nord de Rennes, nous recherchons à constituer une équipe à l’image du futur restaurant : conviviale, authentique et chaleureuse.
J-18808-Ljbffr
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