Chef de cuisine en collectivité (h/f)

À propos de nous

ACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 35 agences dans le grand quart Nord-Est.

Avec 1 500 entreprises partenaires et 2 700 intérimaires délégués chaque mois, ACTUA est un acteur majeur du recrutement.

Labellisé HappyIndex®AtWork avec une note de 4,43/5, ACTUA se classe 2ᵉ entreprise de services où les collaborateurs sont les plus épanouis.

Dans le cadre de sa politique RSE, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


Mission

* Assurer la production culinaire quotidienne,

* Élaborer les menus en lien avec le chef gérant et les besoins nutritionnels des convives,

* Organiser et planifier le travail de l’équipe de cuisine,

* Superviser la réception et le contrôle des marchandises,

* Garantir la traçabilité et le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),

* Participer activement à la production en cas de besoin.


Profil

* Formation cuisine / restauration (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).

* Expérience réussie en collectivité indispensable.

* Capacité à encadrer, motiver et fédérer une petite équipe.

* Organisation, autonomie et goût du travail bien fait sont vos maîtres mots.

* Temps plein – horaires alternant