Vous souhaitez rejoindre un environnement stimulant et développer vos compétences en qualité dans le secteur agroalimentaire ? Notre client recrute un ASSISTANT QUALITE MULTI SITES (H/F/D) pour rejoindre son équipe sur les sites de Kervignac, en contrat à durée indéterminée, avec une organisation du temps de travail sur 4 jours par semaine.
Le poste
En intégrant l'équipe qualité, vous intervenez sur trois sites de production à Kervignac et participez activement au pilotage et au maintien des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Accompagné par la Responsable Qualité multi-sites, vous assurez des missions essentielles à la satisfaction des exigences de certifications et au respect des bonnes pratiques au sein de l'usine.
Les missions attendues du poste :
- Participer à la démarche HACCP et contribuer au maintien des certifications IFS/BRC
- Suivre et contrôler l'efficacité du nettoyage (inspections, prélèvements de surface)
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de fabrication (audits, prélèvements sur les mains/gants, surfaces)
- Réaliser les prélèvements pour les contrôles microbiologiques et chimiques (air, eau, allergènes)
- Effectuer le contrôle des instruments de mesure (thermomètres, testeurs d'huiles, étuve)
- Vérifier l'intégrité des éléments cassables dans les zones de production
- Habiliter le personnel de production sur des postes stratégiques pour maîtriser la sécurité des aliments
- Valider sur le terrain les diagrammes de fabrication
- Saisir les indicateurs qualité et assurer leur suivi
- Participer aux protocoles de validation liés à l'HACCP
- Gérer les non-conformités détectées en interne
- Mettre à jour la documentation qualité
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
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